Tazas de filete de queso Filadelfia

Tazas de filete de queso Philly de carne Angus certificada 2 filetes de solomillo CAB (8 onzas) 2 cucharaditas de aceite de canola o vegetal 1 cebolla amarilla pequeña, en rodajas finas 1 pimiento morrón, amarillo o rojo, sin semillas y cortado en tiras finas 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta Estándar de 12 unidades molde para muffins Aerosol antiadherente para cocinar Harina para todo uso, para espolvorear 2 tubos (8 onzas cada uno) de láminas de masa en forma de media luna 8 rebanadas de queso provolone, cortado en tercios Instrucciones Precaliente el horno a 400'F. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Dorar los filetes de solomillo superiores durante 2 a 3 minutos por lado para desarrollar una corteza de color marrón oscuro; transfiéralo a una tabla de cortar. Baje el fuego de la sartén a medio y dore los pimientos y la cebolla, revolviendo con frecuencia hasta que estén ligeramente suaves y dorados en los bordes, aproximadamente 3 minutos; transfiéralo a un tazón para mezclar. Corte los filetes en tiras súper finas de 1/2 pulgada de ancho; mezcle con los pimientos y la cebolla y sazone con sal y pimienta. Rocíe ligeramente el molde para muffins con aceite en aerosol. Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo con harina. Extienda la masa en forma de media luna y córtela en 6 cuadrados y luego redondee las esquinas. Presione los discos en el molde para muffins y coloque un trozo de provolone en el fondo de cada taza de masa. Deseche el exceso de líquido de la mezcla de bistec; divida uniformemente dentro de cada taza de masa y cubra con el queso provolone restante. Hornee durante 8 minutos, gire el molde y hornee 5-6 minutos más hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee en la parte superior. Enfríe los vasos de carne al menos 10 minutos en la lata antes de servir. Rinde 12 porciones de aperitivo 2 filetes de solomillo CAB (8 onzas) 2 cucharaditas de aceite de canola o vegetal 1 cebolla amarilla pequeña, en rodajas finas 1 pimiento morrón, amarillo o rojo, sin semillas y cortado en tiras finas 1 cucharadita sal 1/2 cucharadita de pimienta Molde para muffins estándar de 12 unidades Aerosol antiadherente para cocinar Harina para todo uso, para espolvorear 2 tubos (8 onzas cada uno) de láminas de masa de media luna 8 rebanadas de queso provolone, cortadas en tercios Instrucciones Precaliente el horno a 400 ° F. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Dorar los filetes de solomillo superiores durante 2 a 3 minutos por lado para desarrollar una corteza de color marrón oscuro; transfiéralo a una tabla de cortar. Baje el fuego de la sartén a medio y dore los pimientos y la cebolla, revolviendo con frecuencia hasta que estén ligeramente suaves y dorados en los bordes, aproximadamente 3 minutos; transfiéralo a un tazón para mezclar. Corte los filetes en tiras súper finas de 1/2 pulgada de ancho; mezcle con los pimientos y la cebolla y sazone con sal y pimienta. Rocíe ligeramente el molde para muffins con aceite en aerosol. Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo con harina. Extienda la masa en forma de media luna y córtela en 6 cuadrados y luego redondee las esquinas. Presione los discos en el molde para muffins y coloque un trozo de provolone en el fondo de cada taza de masa. Deseche el exceso de líquido de la mezcla de bistec; divida uniformemente dentro de cada taza de masa y cubra con el queso provolone restante. Hornee durante 8 minutos, gire el molde y hornee 5-6 minutos más hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee en la parte superior. Enfríe los vasos de carne en la lata durante al menos 10 minutos antes de servir. Rinde 12 porciones de aperitivo

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